Bệnh tim kiêng ăn gì? Nguyên tắc chế độ ăn cho bệnh nhân tim

Bệnh tim gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm đến tính mạng con người, đặc biệt nó không trừ ra bất kì đối tượng hay độ tuổi nào.

Một trong những nguyên nhân khiến bệnh tim ngày càng trở nặng là sử dụng những loại thực phẩm không phù hợp. Không chỉ không cung cấp các dưỡng chất tốt cho cơ thể mà còn khiến phản tác dụng.

Vậy người mắc bệnh tim kiêng ăn gì và cần phải thực hiện chế độ ăn như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất trong quá trình điều trị? Bạn sẽ được giải đáp thắc mắc qua bài viết dưới đây!

Người bệnh tim không nên ăn gì?

• Điều đầu tiên người mắc bệnh tim cần lưu ý là trong chế độ ăn uống cần giảm tối đa lượng chất béo và cholesterol trong máu. Do đó, người bệnh không được bỏ bữa, ăn đúng giờ và đúng bữa để kiểm soát được lượng đường, lượng chất béo trong máu và giảm cholesterol hiệu quả.
• Khi nấu ăn, nên sử dụng các chất béo tốt không bão hòa như dầu ô liu, dầu đậu phộng, dầu đậu nành, …Bên cạnh đó, tuyệt đối không sử dụng các loại dầu thực vật tinh luyện có thành phần dầu olein, dầu cọ.
• Hạn chế sử dụng các loại thịt đỏ, thức ăn nhanh, các món chiên rán, mỡ hay nội tạng. Bệnh nhân tim nên ưu tiên các món ăn từ cá, thịt nạc theo hình thức chế biến luộc hoặc hấp.
• Không ăn các thực phẩm sinh hơi như muối chua, lòng đỏ trứng, đồ hộp và thức ăn lên men.
• Các chất kích thích và đồ uống có cồn như rượu, cà phê, …sẽ khiến ức chế thần kinh. Điều này ảnh hưởng trực tiếp lên cơ tim và khiến cho bệnh ngày càng nặng hơn.
• Bên cạnh đó, hút thuốc lá cũng khiến tim làm việc nhanh hơn, mạch máu co nhanh gây tăng huyết áp vì chứa nicotin gây kích thích bài tiết epinephrine vào máu. Những điều này gây nên các triệu chứng như khó thở, đau ngực, tức ngực, …

Nguyên tắc thực hiện chế độ ăn cho người bị bệnh tim

Để bệnh tình được tiến triển tốt hơn, người bệnh tim cần tuân theo các nguyên tắc trong chế độ ăn được hướng dẫn dưới đây:

1. Hạn chế các loại thực phẩm giàu natri giúp kiểm soát huyết áp trong cơ thể, đồng thời giúp giảm tình trạng phù nề và khó thở. Khi người bệnh bổ sung quá nhiều muối sẽ làm tăng trình trạng giữ nước, điều này làm tim tăng gánh nặng và ảnh hưởng xấu đến tim.
2. Tăng cường các thực phẩm giàu chất xơ vì đây là những chất chống oxy hóa tự nhiên, không chỉ có lợi cho tim mạch mà còn giúp kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu. Bạn có thể bổ sung chất xơ qua các loại rau xanh, trái cây tươi hoặc ngũ cốc.
3. Bổ sung thêm thành phần kali trong khẩu phần ăn vì đây là chất quan trọng nhất để duy trì hoạt động của tim. Khoáng chất này thường có trong các loại thực phẩm như bông cải xanh, bơ, chuối, nho, …
4. Hạn chế chất béo vì đây là nguyên nhân chính làm gia tăng các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, người bệnh cũng không sử dụng các thực phẩm gây sinh hơi như đậu, thức ăn lên men hay trứng.
5. Khi bị bệnh tim sẽ khiến các chức năng hoạt động không tốt, do đó lượng nước đưa vào cơ thể không được chuyển hóa sẽ bị giữ lại, nó không chỉ khiến cơ thể bị phù nề mà còn gây gánh nặng cho tim. Lúc này, bệnh nhân cần kiểm soát lượng nước đưa vào cơ thể, chỉ nên uống nước khi cảm thấy khát và giảm thiểu lượng nước khi thấy các triệu chứng như phù nề, khó thở, …
6. Ngoài ra, người bị bệnh tim tuyệt đối không sử dụng các chất kích thích và đồ uống có cồn vì nó chứa các chất gây ức chế thần kinh, gây hại trực tiếp lên cơ tim khiến cho tình trạng bệnh diễn biến nặng hơn. Đặc biệt, trong thuốc lá có chứa nicotin gây kích thích bài tiết epinephrine vào máu khiến tim làm việc mạnh hơn, Từ đó huyết áp tăng và tạo các cảm giác tức ngực, khó thở cho người bị bệnh tim.
7. Ngoài những thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho bệnh tim, bạn cũng cần nắm rõ bệnh tim kiêng ăn gì để có thể cung cấp cho cơ thể những chất tốt nhất.

Ngoài chế độ dinh dưỡng, bạn cũng cần kiểm tra sức khỏe định kì để biết sự tiến triển của bệnh, từ đó có những biện pháp điều trị hiệu quả nhất nhé!