Táo bón nên ăn gì? Top 10 loại thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón

Táo bón là một vấn đề phổ biến và khá phiền toái đối với nhiều người. Thường xuyên bị táo bón không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây khó chịu và nguy hại đến chất lượng cuộc sống, đặc biệt đối với trẻ nhỏ vì lúc này hệ tiêu hóa của con đang còn rất non nớt và nhạy cảm hơn rất nhiều so với người lớn.

Tuy nhiên, việc ăn uống đúng cách có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón một cách tự nhiên, không cần dùng thuốc. Trong bài viết này, Buddilac sẽ giúp mẹ trả lời câu hỏi "Táo bón nên ăn gì" để có thể xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón, từ đó hỗ trợ giải quyết tình trạng này, cải thiện sức khỏe và tăng cường chất lượng cuộc sống.

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón

Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng để giúp con tránh tình trạng táo bón và giúp cải thiện nó khi đã xảy ra. Dưới đây là một số điểm cần lưu ý trong chế độ ăn cho trẻ táo bón:

Cung cấp đủ chất xơ: Chất xơ giúp tăng độ nhớt của phân và làm giảm áp lực khi đi tiêu. Bé cần được cung cấp đủ lượng chất xơ hàng ngày thông qua việc ăn rau xanh, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt.

Uống nhiều nước: Điều này giúp duy trì độ ẩm cho phân, giảm khô hạn và dễ dàng thải ra ngoài. Theo khuyến cáo, bé cần được uống đầy đủ nước, khoảng 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày.

Hạn chế ăn đồ ăn có chứa đường và các loại thực phẩm có chất béo cao: Những loại thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, gây táo bón cho trẻ em.

Giảm sử dụng các loại thực phẩm giàu protein động vật: Chế độ ăn uống có quá nhiều thịt đỏ, sữa và các sản phẩm từ sữa có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây táo bón cho trẻ.

Tăng cường hoạt động thể chất: Điều này giúp kích thích chuyển động của đại tràng và giảm nguy cơ táo bón cho trẻ em.

Ngoài xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón, việc theo dõi lịch trình đi vệ sinh đều đặn, không ép buộc trẻ đi tiêu và tạo môi trường thoải mái, thân thiện cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp trẻ tránh tình trạng táo bón.

7 thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho bé hiệu quả

Với đối tượng trẻ em, nhiều mẹ thường hay thắc mắc táo bón nên ăn gì cho tốt và việc xây dựng chế độ ăn cho trẻ táo bón sẽ góp phần rất lớn trong việc ngăn ngừa và điều trị tình trạng này. Dưới đây là 7 thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả nhất mẹ nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của trẻ táo bón.

Lúa mạch nguyên hạt

• Đây là một nguồn giàu chất xơ cực kỳ hiệu quả để giúp điều trị táo bón. Chất xơ hòa tan trong lúa mạch giúp hấp thụ nước và tạo thành một chất nhầy trong đường tiêu hóa, giúp làm mềm phân và dễ dàng đi qua đường ruột.
• Ngoài ra, lúa mạch nguyên hạt cũng chứa chất xơ không hòa tan, giúp kích thích sự chuyển động của ruột, tăng cường hoạt động tiêu hóa và giúp loại bỏ phân đầy đau khổ.
• Bên cạnh đó, đây cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm, magie và selen, giúp duy trì chức năng ruột và tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Tuy nhiên, khi tiêu thụ lúa mạch nguyên hạt, bạn cần lưu ý rằng nó có thể làm giảm hấp thu một số loại khoáng chất khác. Do đó, cần kết hợp với chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Rau xanh

• Rau xanh là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần được bổ sung vào chế độ ăn cho trẻ táo bón. Chất xơ trong rau xanh giúp tăng cường hoạt động ruột, giúp tạo ra chất nhầy trong đường tiêu hóa và giúp lưu thông phân càng dễ dàng hơn.
• Một số loại rau xanh giàu chất xơ bao gồm cải xoăn, rau muống, cải bó xôi, rau dền và rau xà lách. Những loại rau xanh này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Mặc dù thế nhưng nếu ăn quá nhiều rau xanh cũng gây khó tiêu đối với một số người, đặc biệt là những người có vấn đề về đường tiêu hóa như dạ dày và tá tràng nhạy cảm. Do đó, nên sử dụng các loại rau xanh mềm để tránh gây cảm giác khó tiêu hoặc khó chịu trong dạ dày.

Trái cây tươi

• Không chỉ giàu chất xơ mà trong các loại trái cây tươi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả. Chất xơ trong trái cây giúp tăng cường hoạt động ruột, giúp tạo ra chất nhầy trong đường tiêu hóa và giúp lưu thông phân càng dễ dàng hơn.
• Một số loại trái cây giàu chất xơ bao gồm chuối, táo, nho, cam, quýt, dứa và kiwi. Những loại trái cây này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin C, kali, axit folic và chất chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
• Bạn cũng cần lưu ý là trong trái cây tươi có chứa đường tự nhiên, do đó cần hạn chế sử dụng đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ bị tiểu đường. Bên cạnh đó, trái cây có thể gây khó tiêu đối với một số người, đặc biệt là những người có vấn đề về đường tiêu hóa như dạ dày và tá tràng nhạy cảm.

Các loại hạt

• Để trả lời táo bón nên ăn gì thì hạt cũng là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón, đồng thời cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hạt chứa hai loại chất xơ: chất xơ tan và chất xơ không tan. Chất xơ tan hòa tan trong nước và giúp hình thành chất nhầy trong đường tiêu hóa, giúp tăng cường hoạt động ruột. Chất xơ không tan không hòa tan trong nước và giúp tạo khối lượng phân, giúp giảm thiểu táo bón.
• Một số loại hạt giàu chất xơ mà bạn nên bổ sung trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón là lúa mì, lúa mạch, hạt điều, hạt chia, hạt hướng dương, hạt lanh và hạt cải dầu. Những loại hạt này cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như protein, chất béo không bão hòa và các khoáng chất quan trọng như magiê, kali và sắt.
• Mặc dù thế nhưng hạt cũng có thể gây khó tiêu đối với một số trẻ và có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu hóa và đầy hơi. Do đó, nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa, hãy tăng dần lượng hạt trong chế độ ăn uống của mình và uống đủ nước để đảm bảo chất xơ hoạt động tốt nhất.

Cà rốt

• Cà rốt là một trong những loại rau quả giàu chất xơ không thể thiếu trong chế độ ăn cho trẻ táo bón. Bên cạnh chứa cả 2 loại chất xơ tan và chất xơ không tan giúp hình thành chất nhầy trong đường tiêu hóa, giúp tăng cường hoạt động ruột và giúp tạo khối lượng phân, giúp giảm thiểu táo bón thì loại củ này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin A, C và K, beta-caroten và các khoáng chất quan trọng như kali và sắt.
• Vitamin A trong cà rốt giúp cải thiện sức khỏe mắt, vitamin C tăng cường hệ miễn dịch và vitamin K hỗ trợ trong quá trình đông máu. Beta-caroten trong cà rốt cũng giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh khác.
• Bạn nên cho trẻ ăn cà rốt chín để tăng cường hàm lượng chất xơ. Bên cạnh đó, có thể chế biến cà rốt dưới dạng salad hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Quả bơ

• Bơ chứa một loại chất xơ không tan gọi là cellulose, giúp tạo khối lượng phân và giảm táo bón. Ngoài ra, bơ cũng chứa chất xơ tan giúp tạo chất nhầy trong đường tiêu hóa, giúp tăng cường hoạt động ruột.
• Mẹ nên bổ sung vào chế độ ăn cho trẻ táo bón vì quả này cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, vitamin K, vitamin C và chất béo tốt cho sức khỏe. Kali trong bơ giúp điều hòa lượng nước trong cơ thể và hỗ trợ hoạt động ruột. Vitamin K giúp cho quá trình đông máu diễn ra hiệu quả hơn. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Khoai tây

• Trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón không thể thiếu khoai tây. Đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm táo bón. Khoai tây chứa chất xơ tan và không tan, bao gồm cellulose, hemicellulose và pektin. Chất xơ tan giúp tạo chất nhầy trong đường tiêu hóa, giúp tăng cường hoạt động ruột và giảm táo bón. Trong khi đó, chất xơ không tan giúp tạo khối lượng phân, giúp điều tiết chuyển động ruột và cải thiện độ ẩm trong đại tràng.
• Ngoài ra, khoai tây cũng là nguồn cung cấp vitamin C, kali, magiê và chất đạm. Kali và magiê trong khoai tây giúp điều hòa lượng nước trong cơ thể, tăng cường chức năng ruột và giảm táo bón. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp hấp thụ sắt tốt hơn. Chất đạm giúp duy trì sức khỏe của tế bào cơ thể.

Những lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho trẻ táo bón

Bên cạnh hiểu rõ táo bón nên ăn gì thì việc xây dựng chế độ ăn cho trẻ bị táo bón là rất quan trọng để giúp cải thiện tình trạng táo bón của trẻ. Dưới đây là những lưu ý cần lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho trẻ bị táo bón:

• Tăng cường lượng nước uống và đảm bảo cho trẻ uống đủ nước trong ngày.
• Bổ sung chất xơ từ các nguồn thực phẩm như rau xanh, trái cây, hạt, lúa mạch nguyên hạt.
• Hạn chế đồ ăn chứa nhiều đường và chất béo.
• Tăng cường các loại thực phẩm giàu chất sắt, như thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng, đậu hà lan, đậu phụ, cải xoăn, cải bó xôi, bí đỏ, măng tây, nấm hương, đỗ đen, lạc, hạt chia, tảo biển.
• Hạn chế các loại thực phẩm gây táo bón như bánh kẹo, các loại thực phẩm chế biến sẵn, các loại đồ uống có ga.
• Thực hiện ngủ đủ giấc và tăng cường hoạt động thể chất hàng ngày.

Những lưu ý này giúp đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và độ ẩm cho cơ thể, tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp trẻ tránh được tình trạng táo bón. Hi vọng rằng qua bài viết này mẹ đã trả lời được cho câu hỏi trẻ mắc táo bón nên ăn gì để có thể xây dựng được chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị táo bón phù hợp nhất. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua trang web để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời nhất!